Name: Ячневая каша с мясом
Prep time: 60 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Крупа ячневая — 1 ст. (200 мл); Мясо — 300 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Перец сладкий — 1 шт.; Вода — 4 ст. (200 мл); Соль — по вкусу; Перец черный — по вкусу; Масло растительное — 2 ст.л.

обед

Ячневая каша с мясом

60 мин

4 порц.

кбжу на 100г

140ккал

9белки

6жиры

13углеводы

польза

длительное насыщение благодаря сложным углеводам

поддержка энергии на протяжении дня

польза для пищеварения

поддержка мышц за счёт белка

сбалансированное сочетание белков и углеводов

ингредиенты

Крупа ячневая1 ст. (200 мл)

Мясо300 г

Лук репчатый1 шт.

Морковь1 шт.

Перец сладкий1 шт.

Вода4 ст. (200 мл)

Сольпо вкусу

Перец черныйпо вкусу

Масло растительное2 ст.л.

купер доставка

заказать

привезем свежие продукты до двери из вашего любимого магазина

Реклама · ООО «Инстамарт Сервис» · erid: 2SDnjd8jdBo

приготовление

1Мясо нарежьте небольшими кубиками и обсушите бумажным полотенцем.

2В кастрюле с толстым дном или жаровне разогрейте масло. Обжарьте мясо на среднем огне до появления румяной корочки.

3Влейте 2 стакана горячей воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 30–35 минут.

4Лук нарежьте мелким кубиком, морковь — соломкой или натрите на тёрке. Перец нарежьте полосками.

5Добавьте овощи к мясу, посолите и поперчите. Тушите под крышкой ещё около 5 минут.

6Ячневую крупу тщательно промойте.

7Добавьте крупу в кастрюлю, влейте оставшуюся горячую воду, перемешайте. Накройте крышкой и готовьте около 20 минут.

8Снимите с огня и дайте каше настояться 10–15 минут под крышкой.

9Перед подачей аккуратно перемешайте и при желании добавьте свежую зелень.

совет нутрициолога

лучше использовать нежирное мясо (курица или индейка вместо свинины)

уменьшите количество масла до 1 столовой ложки

добавление овощей увеличивает клетчатку и снижает гликемическую нагрузку

соль добавляйте умеренно

отличный вариант для сытного обеда

витамины и минералы

витамины группы B

железо

магний

калий

клетчатка